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イカを食す❗

レシピ2017年08月29日

おかえりなさい。

松合食品工場の酢ぅ~です(^^ゞ

 

先日、主人が釣りに行き、大きなイカを釣ってきました❗

新鮮なイカは甘くて、歯ごたえもよく美味しかったですッ✨😍✨

 

そんな中、イカ飯食べたい…という衝動にかられ、後日イカ飯を作りました☺

それがこちら♥

 

DSC_0730

 

米・もち米を洗い、そこに水・酒・阿波屋だしを煮出して浸けておきます。

1時間ほど漬けたら、スプーンでお米を7割ぐらい詰め、竹串で封をします。

お鍋にイカが十分かぶるくらいの水を入れ…ここで必殺兵器の登場~

 

こだわりのつゆ❗です❗❗

 

こだわりのつゆを入れ、落し蓋をしてコトコト煮たら出来上がり😆

絶対失敗しない味付けですよーオススメです👌

今回は大根も一緒に炊きました☺

 

夏の素麺で余ってしまったつゆを、是非活用してみて下さい🎵