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丸くなくても・・・eggplant!

レシピ2018年05月25日

おかえりなさい、

 

松合食品熊本営業所の味噌子でございます

 

 

今からが旬の茄子

 

わが熊本県で生産される茄子は全国二位!VIVA茄子王国

 

 

わが家でも今日茄子の花が咲いていました♪

 

 

 

茄子の瞬間的 味噌漬けの作り方の紹介!

茄子を1センチ幅くらいに切り塩もみししっかりと水けを絞り

 

砂糖大さじ1 阿波屋5年熟成味噌大さじ1

 

ビニール袋に入れもみもみ

 

 

もう完成です♪

 

これアツアツの白ごはんの上に乗せて食べた最高だと思います

 

IMG_2718

 

それでは

おやすみなさい