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イカを食す❗
レシピ2017年08月29日
おかえりなさい。
松合食品工場の酢ぅ~です(^^ゞ
先日、主人が釣りに行き、大きなイカを釣ってきました❗
新鮮なイカは甘くて、歯ごたえもよく美味しかったですッ✨😍✨
そんな中、イカ飯食べたい…という衝動にかられ、後日イカ飯を作りました☺
それがこちら♥
米・もち米を洗い、そこに水・酒・阿波屋だしを煮出して浸けておきます。
1時間ほど漬けたら、スプーンでお米を7割ぐらい詰め、竹串で封をします。
お鍋にイカが十分かぶるくらいの水を入れ…ここで必殺兵器の登場~
こだわりのつゆ❗です❗❗
こだわりのつゆを入れ、落し蓋をしてコトコト煮たら出来上がり😆
絶対失敗しない味付けですよーオススメです👌
今回は大根も一緒に炊きました☺
夏の素麺で余ってしまったつゆを、是非活用してみて下さい🎵