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レシピ2017年03月22日
お帰りなさい
松合食品熊本営業所の味噌子でございます
熊本の代表的漬物で阿蘇の高菜漬けはお土産としても有名ですが
今回は春の訪れを感じさせるさわやかな煮物のアクセントに
高菜を使用し
阿波屋だし
さくら醤油
竹しょうゆ少々
砂糖適量
干しシイタケをあらかじめ戻し
レンコン乱切り サトイモ乱切りと一緒に炊き込みます
最後に温める際に刻んだ高菜を散らししんなりとなったら完成です
甘めに味付けした煮物にツンと高菜の辛みがきいてて最高ですばぃ♪