スタッフブログ
sakura soy 花見でわっしょい
レシピ2017年03月24日
おかえりなさい、
松合食品熊本営業所の味噌子でございます。
弊社では熊本阿蘇波野にて大豆の栽培をおこなっており
前年度に波野大豆が収穫されたときに頂いた大豆が会社冷蔵庫に眠っており、
おやつにできないかと考えてみました♪
熊本営業所スタッフ
☆タマコっ子☆ちゃんに毒見をさせようともくろんでおります♪
スピーディに波野丸大豆を戻すために熱湯に丸大豆を入れて40分くらい蒸らします。
そのあと弱火~中火くらいで約15分から20分ほど
(大豆の大きさにより多少誤差がありますのでこまめに戻り具合をかくにんしてください)
茹で上がったら適量の さくら肉味噌とパセリを散らし混ぜるだけです!
かなりうまい具合にsakura de soy!