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調合みそ(大豆を含む、熊本県製造)(遺伝子組換でない)、酒(赤酒)、砂糖(きび糖、粗製糖)、水飴、生姜、ごま
※この表示値は目安です。 【賞味期限】製造日から1年
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創業190余年の老舗味噌蔵がお届けするおかず味噌。
熊本の大地と水で育ったしょうがを使用し、伝承の阿蘇産大豆仕込み無添加あわせ味噌とともに直火でじっくりと炊き上げました。 甘口仕立てのみそに、赤酒が香りとコクを添え、 千切りにしたしょうがが、ぴりりと効いています。 しょうがは、古来、からだを温める食品として知られています。 毎日の食事で、美味しくいただける、 ぴったりの商品です。
-しょうがみそ5つの特長-
特長1 熊本県産しょうがを100%使用
熊本は温暖な気候で、しょうがの名産地の一つです。 熊本の大地と水に育てられたしょうがを100%使用しています。 しゃきしゃきのしょうがを千切りで使用することで、しょうがの存在感を楽しめます。
特長2 しょうがで血行促進
しょうがの成分「ショウガオール」は、体の血行を促進し、温める効果が期待されています。
特長3 隠し味に熊本の伝統酒「赤酒」を使用
熊本の郷土料理に欠かせない料理酒の「赤酒」。隠し味に使用することで、凝縮されたコクと旨みをご堪能いただけます。
~ おすすめレシピ ~
■おにぎりやお弁当に☆ 甘辛いしょうがの風味は冷めても美味しいので、おにぎりの具に、お弁当にぴったりです♪
■豚肉のしょうがみそ焼き しょうがみそは肉料理などの調味料として使っても美味しく仕上がります♪
おすすめの使い方
そのまま白ごはんや野菜につけて。おにぎりやお弁当にもぴったりです。水分が少ないので、肉野菜炒めの味付けに使っても、上手に出来上がります。
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ふるさとの味に欠かせない伝統食品
熟成の歳月が生み出すふくよかな旨み
絶妙なバランスの酸味と旨み
美味しいだけでなく体にやさしい
国産具材100%、美味しい即席おみそ汁
美味しさのおすそ分け真心を込めて
自社直営農場、土から育てた大地の味