しょうゆ

熟成の歳月が生み出す、
ふくよかな旨み

伝統の醸造技術を今に伝える。こだわりの原料を使用し、数々の受賞歴があるしょうゆや、
昔から地元で愛されるしょうゆなど、多数のラインナップをご用意しております。

2024年春、新しい醤油の蔵出しです。

■十年熟成醤油 阿波屋(じゅうねんじゅくせいしょうゆ あわや)
■糀しょうゆ(こうじしょうゆ)

原材料にこだわり、松合食品の醤油職人が時間と愛情をかけて造り上げた珠玉の品。ぜひお試しください。

十年熟成醤油 阿波屋

松合食品が長年培った低温熟成の技術により、大豆・小麦を10年もの長い時間をかけてゆっくりと分解し、深いコク、まろやかな旨味、甘味、独特な香りを醸し出す特別な醤油を造り上げました。

糀しょうゆ

1年以上熟成させた諸味に、自社農場米を使った米麹(こめこうじ)を贅沢に仕込み、二段熟成させました。

素材と製法をとことん追求した逸品

“阿波屋セレクション”とは?

農薬や化学肥料を使わず栽培した原料を使った商品や、化学調味料を一切使わず仕上げたこだわり調味料です。健康志向の方、調味料を大切にされる方へ。

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