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塩分もちょうどよい無添加のお醤油で、我が家のお吸い物に欠かせない一品となっております。産地や栽培法にまでこだわってあるので、安心して継続することができます。 健康に気を使っていらっしゃる方や、お子さんのいるご家庭に、特におすすめしたいお醤油です。季節の贈答品としましても、どなたにも、とても喜んでいただけるものだと思います。
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ずっと濃口醤油は使用していましたが、料理で使い分けてみようと思い、購入いたしました。 濃口と比べると、まろやかであっさりしていると思います。 炒めもののかくし味として、最後に少したらすととても美味しく出来上がります。