トップページ > 商品一覧 > しょうゆ > 天然醸造九州丸大豆しょうゆ(こいくち)1.8L
商品番号 2123
1,900円(税込)
[19ポイント進呈 ]
この商品の平均評価: 5.00
栽培期間中に農薬と化学肥料を使わずに栽培された九州産丸大豆と九州産小麦、ミネラル豊富な天日塩を使用しております。 添加物、遺伝子組換大豆を一切使用していない九州産にこだわった濃口丸大豆しょうゆです。 【丸大豆しょうゆとは?】 大豆そのままのものを「丸大豆」、しょうゆの原料用として大豆から油をとりのぞいたものを「脱脂加工大豆」と呼びます。 昔は、しょうゆの主原料の大豆には丸大豆が使用されましたが、丸大豆には油脂が含まれており、しょうゆの諸味をしぼった生揚しょうゆの上にしょうゆ油として浮んでくるために、油を取り除いていました。 そこで、丸大豆の油をあらかじめ取り除き、しょうゆの原料用として加工された「脱脂加工大豆」を使うことが主流となったのです。 丸大豆で作られたしょうゆは、大豆の油脂成分が醸造中に分解され「まろやかさ」、「深いうま味」が特長のしょうゆとなります。 特に、国産の農薬や化学肥料を使わずに栽培された丸大豆は希少と言えます。 ■天然醸造九州丸大豆しょうゆ 900mlサイズはこちら
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長野県 投稿日:2023年01月05日
安心安全で美味しい! 一升だとお得なのでありがたいです。 そのままだと使いにくいので、小瓶に入れて使ってます。
東京都/40代/女性 投稿日:2022年10月02日
自然食品店で出会い、感動するほど美味しくて何度もリピート。瓶を抱えての買い物が大変なのでこちらから1.8lのものを注文するようになりました。 あらゆる料理に使えます。 このお醤油の大ファンです!
非公開 投稿日:2022年02月26日
このお醤油を使いだしてから、お料理全般に使用したら、家族にとても好評です。 原材料も安心出来るし、良いお醤油に出会えました。
非公開 投稿日:2022年02月22日
体に優しいお財布にも優しい。こんな商品を探していたのです。ステキなお品をありがとうございます
非公開 投稿日:2021年08月28日
とにかく安心安全素材なので大好きです。近所のスーパーでは売り切れていてなかなか買えないので、今回初めて通販で購入しました!
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