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梅(熊本県産)、漬け原材料(食塩)、紫蘇
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松合本社敷地内で、自然栽培した梅を使いました
伝承の梅干し(しそ入り)
■不知火海を望む松合本社の梅の木
みかんの栽培がさかんな山の南斜面、高台に本社・工場があります。潮風と太陽をいっぱいに浴びた梅の木は、毎年見事に花を咲かせます。
■自然栽培した梅を使用
梅の栽培には、農薬・化学肥料・有機肥料は一切使用していません。梅の収穫は、傷をつけないよう、ひとつひとつ丁寧に。
■熊本県内のしその葉
熊本県内で、栽培期間中農薬や化学肥料を使わずに育てられた貴重なしそを使用しています。
■長崎県産の海水塩を使用
梅と紫蘇だけでなく、塩にもこだわりました。手間暇かけて作られた長崎県産の海水塩を使用しています。
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