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天然醸造九州丸大豆醤油(こいくち)900ml
天然醸造九州丸大豆しょうゆ(こいくち)900ml
天然醸造九州丸大豆しょうゆ(こいくち)900ml

九州産原料使用・伝統のしょうゆ天然醸造九州丸大豆しょうゆ
(こいくち)
900ml

  • 食品添加物不使用
  • 通常便

商品番号 2121

980円(税込)

[10ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

栽培期間中に農薬と化学肥料を使わずに栽培された九州産丸大豆と九州産小麦、ミネラル豊富な天日塩を使用しております。

添加物、遺伝子組換大豆を一切使用していない九州産にこだわった濃口丸大豆しょうゆです。

【丸大豆しょうゆとは?】
大豆そのままのものを「丸大豆」、しょうゆの原料用として大豆から油をとりのぞいたものを「脱脂加工大豆」と呼びます。
昔は、しょうゆの主原料の大豆には丸大豆が使用されましたが、丸大豆には油脂が含まれており、しょうゆの諸味をしぼった生揚しょうゆの上にしょうゆ油として浮んでくるために、油を取り除いていました。
そこで、丸大豆の油をあらかじめ取り除き、しょうゆの原料用として加工された「脱脂加工大豆」を使うことが主流となったのです。

丸大豆で作られたしょうゆは、大豆の油脂成分が醸造中に分解され「まろやかさ」、「深いうま味」が特長のしょうゆとなります。

特に、国産の無農薬・無化学肥料で栽培された丸大豆は希少と言えます。

天然醸造九州丸大豆しょうゆ 1.8Lサイズ(1,660円)はこちら


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九州産大豆・九州産小麦・天日製塩使用天然醸造九州丸大豆しょうゆ

原材料名
大豆(九州産)(遺伝子組換でない)、小麦、食塩
栄養成分表示(100ml当たり)
エネルギー97kcal
たんぱく質9.2g
脂質0.0g
炭水化物9.6g
食塩相当量16.1g
※この表示値は目安です
【賞味期限】製造日から2年
原材料、成分表記など

fuwarifuwaさん(4件) 購入者

非公開 投稿日:2021年09月08日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

安心安全で、なおかつ美味しいお醤油で
大変気に入ってます!かれこれ10年愛用中♪

イサさんさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2021年08月21日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

 材料良し、水良し、味良し!これ以上求めるものはありません!!

mamaさん(15件) 購入者

非公開 投稿日:2021年08月07日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

初めて使って以来ずっと使っています。
この醤油が家庭の味になっています。

アイさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2021年02月06日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

安心素材でケチらず気兼ねなく使える量なのがうれしいです。

みかんさん(10件) 購入者

非公開 投稿日:2019年05月05日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

こちらの醤油を使うと市販のものは買えません。
リピート予定です。

■雑誌CREA 2020年9月号にて、お取り寄せしたい商品の一つとしてご紹介いただきました♪