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爽やかであっさりした風味です。炒め物に使ったら、通常とはまた違った照り焼き風味となり、コクと旨味のある絶品になりました。お買い得な2本セットがあるのも嬉しいです。
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酢本来の旨味があります。ただ酸っぱいだけでなく、深みのある味です。もうこの酢以外は使えません。
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東京からいつもお取り寄せしています。お刺身・お寿司を食べるときも。いろいろなお料理の調味料として使ってもワンランク上のおいしいお料理に仕上がる気がします。東京の熊本館でも買えるようになると嬉しいし、たくさんの人がこのおいしさをしる事ができると思います。
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「まごころ」と間違えて購入しました。 無添加まごころが好きなので、残念でした。 以前は、まごころの2㎏ありましたよね? 分かりやすく表記して下さると助かります。 添加物が入っている味噌は、味が変で嫌いなので 2㎏を2つも買ってしまって 困りました。
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甘めのお醤油なので、豚の角煮や煮物にはお砂糖いらずで美味しくできます。このお醤油じゃないと!職場の人にあげたら、凄く評判が良く喜ばれました。これからもずっと利用します!
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この醤油を使ったら、安い醤油は使えません。味は濃いのですが、美味しいのです。これと本物の胡麻油、あるいはオリーブオイル、それに本物の酢(白梅酢や果汁でも)を組み合わせると、大抵のものを美味しくいただくことができます。納豆も付いている辛子や液は使わず、この醤油を使います。
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爽やかでまろやかな味でとっても美味しかったです!色々な料理に使えるので楽しみです!
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お肉にもお魚にも何にでも使えてこれ一本で味が決まるのでとても便利だし美味しい!!酸味も強すぎずマイルドでとっても美味しかったのでまた購入したいです。
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父親の里が熊本で、子供の時から熊本の麦味噌汁を食べていました。お婆さんが亡くなって以来、その味噌を口にする事が出来ず似た味噌を探してました。今回、注文した麦味噌は違う味ですが、美味しくいただきました。
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安心安全で、なおかつ美味しいお醤油で 大変気に入ってます!かれこれ10年愛用中♪