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化学調味料不使用 通常便

国産厳選だしと赤酒のまろやかな味わい こだわりのつゆ
400ml

商品番号 168
[ 6 ポイント進呈 ]
¥ 620 税込
平均評価4.93 (15件) レビューを見る
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原材料名

しょうゆ(本醸造)(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖(粗製糖)、酵母エキス、かつお削りぶし、かつおぶしエキス、赤酒、食塩、混合削りぶし(さばぶし、いわしぶし)、こんぶエキス、焼きあご/アルコール

栄養成分表示 (100ml当たり)
エネルギー 136kcal
たんぱく質 5.0g
脂質 0.0g
炭水化物 25.4g
食塩相当量 8.0g

※この表示値は目安です。
【賞味期限】製造日から1年

※のしをご希望のお客様は、ご注文入力の際に、ご指定願います。
※クール便のご利用はカート内でご指定ください。

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だしが利いて料理が一層美味しくなる贅沢つゆ

こだわりのつゆ 400ml

「焼きあご」入りでさらに美味しくなりました。

「医食同源」のコンセプトのもと、すべての素材にこだわりを持ち、丹精込めて作り上げた贅沢なつゆです。

原料の産地まで足を延ばし、納得いくまで品質を吟味。
熟成九州産丸大豆醤油をベースに、長崎産焼あごなどの5種類の国産だしや熊本の伝統酒「赤酒」を加え、化学調味料を使わず仕上げました。

麺つゆ、天つゆだけでなく、煮物料理のだしとしても相性抜群です!

■こだわり その壱

1年以上熟成させた天然醸造丸大豆しょうゆ仕上げ
九州産丸大豆・九州産小麦を100%使用

■こだわり その弐

旨みたっぷり 5種類の濃厚だしを贅沢に使用
長崎産焼きあご、枕崎産かつお、国産さば、国産いわし、国産こんぶ

■こだわり その参

まろやかな旨み 熊本の伝統酒『赤酒』を使用

赤酒は、熊本では伝統的に冠婚葬祭や、お正月のお屠蘇として飲まれますが、まろやかな甘み、芳香、コクがあるため、プロの料理人にも料理酒として好まれます。

■こだわり その四

安全・安心 化学調味料無添加
塩分も8%と控えめです。

<お使いいただける料理方法>

そうめん・ざるそば・焼なす・すき焼き・天つゆ・丼もの・煮物・肉じゃが・揚げだし豆腐・冷奴・めん類のかけつゆなど、いろいろな料理にお使いいただけます。

(使用方法)本品と水との割合目安

そうめん・ざるそば・・・1:1
めん類のかけつゆ・・・1:2~3
冷奴・焼なす・すき焼き・・・そのまま
天つゆ・丼もの・・・1:1~2
煮物・肉じゃが・・・1:3~4
揚げだし豆腐・・・1:3

冷やし中華のたれオススメレシピ

つゆ1:すし酢1:水1の黄金比率にごま油大さじ1、いりごま適量でどうぞ。

おすすめの使い方

めんつゆとしてはもちろん、煮物、丼もの、パスタ、卵焼きなど、毎日のメニューに幅広くお使いいただけます。

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Review

4.93
15
  • 購入者
    東京都
    投稿日
    醤油アーモンドを買いたくてサイトに行き他の商品も色々見ていて(失礼ながら)めんつゆなくなりそうだしついでに買ってみよ!と購入しました。 初めて食べた時 おっ!このつゆ美味しい!てなりました。 ホムペにあった肉じゃがもめんつゆだけ?と思いましたが美味しかったです。 これだけでいいなんて簡単で本当に便利ですね。これからは麺だけでなく料理にも使ってみよう思います。 これから暑くなると麺類が多くなるので又購入したいです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    とてもおいしかったです。甘味の加減もよく豆腐やおひたしなどなんにでもかけたのですぐになくなってしまいました!
  • 購入者
    福岡県 30代 女性
    投稿日
    ふるさと納税でもらったそうめんに合うつゆを、と思い注文しました。 スーパーで買っていたものよりも、少し甘く感じましたが、旨味も濃くとてもおいしかったです!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    関西出身なので少しだけ甘く感じましたがすっきりしていてとても美味しかったです。
  • 購入者
    長崎県 40代
    投稿日
    この夏、大活躍のめんつゆでした!素麺がぐっと美味しくなります。簡単煮浸しにもオススメです!!

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