お肉のような満足感★揚げだし豆腐
調理時間
10分以内
分量
4人前
つゆを少し煮詰めて作るタレが豆腐に絡んで、
まるで肉料理を食べているような満足感のある揚げ出し豆腐です。
材料
木綿豆腐
1丁
片栗粉
適量
こだわりのつゆ
大さじ2
水
大さじ1
油
適量
小口ネギなど
お好みで
作り方
1
豆腐を２～３cm程度の大きさに切り分けて、片栗粉を全面にまぶします。
2
フライパンに油を多めに熱し、①の豆腐の表面を焼いていきます。少しキツネ色になるくらいまで焼いてください。
3
つゆと水を混ぜて、③のフライパンにまわしかけます。豆腐の面を変えながら、全体にタレをつけながら、少し煮詰めたら完成です。
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