冷めても美味しい♪かしわの炊き込みご飯（おにぎり）
調理時間
（炊飯時間を除く）20分以内
分量
6人前
冷めても美味しい炊き込みご飯♪
おにぎりにしてレジャーに持っていきたいですね！
鶏肉、しいたけ、ごぼうなどの具にうすくち醤油で、
美味しいかしわおにぎりを作ってください♪
材料
米
３合
鶏もも肉
1枚分（300g程度）
にんじん
１/２本
ごぼうのささがき
１/２本
干ししいたけ
3枚（戻し汁も使用）
九州淡口丸大豆しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ１＋１/２
出汁用昆布
1枚（10㎝くらいの長さ）
作り方
1
米は研いで30分以上浸水後、水から揚げて炊飯器に入れます。
2
干ししいたけは軽く水で洗い、約400mlの水で戻し、柔くなったものの軸をとって3㎝程度の長さの細切りにします。（ぬるま湯に少し砂糖を加えると早く戻ります）
3
ごぼうはささがきにして、水にさらし、アクを抜きます。
4
鶏もも肉は皮をはいで（使ってもＯＫですが、おにぎりにする場合は崩れやすくなります）、小間切りにし、にんじんも小さめの千切りにしておきます。
5
炊飯器にしょうゆ、酒、しいたけの戻し汁を入れて、3合のメモリまで水を入れ、軽く混ぜます。
※加える水の量は、炊飯器の規定のメモリよりも少し控えめの方が、炊きあがりがベチャっとなりにくいです。
6
⑤にしいたけ、ごぼう、にんじん、鶏肉、昆布を入れて炊飯します。
このレシピで使った商品
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