みそで美味しいマカロニグラタン
調理時間
30分以内
分量
2人前
市販のグラタンの素を使わなくても、みそのコクと旨味でおいしいグラタンが手軽にできます。寒い冬にぴったりです♪
材料
鶏もも肉
1/2枚（150g程度）
タマネギ
1/2個
マカロニ（早ゆでタイプ）
40g
冷凍ほうれん草
20g
牛乳
400ml
薄力粉
大さじ2+1/2
ピザ用チーズ
適量
みそ
大さじ2
塩こしょう
少々
油
適量
作り方
1
鶏肉は2㎝角、タマネギは薄切りにします。（オーブン使用の場合は予熱しておきます）
2
鍋に油を引いて熱し、①の材料を炒めます。鶏肉に火が通ったら、みそを加えて弱火で1分ほど炒めます。
3
ボウルに牛乳と薄力粉を入れてよく混ぜ合わせ、②に加えて木べらで全体を混ぜます（中火）。マカロニは下茹でせずに、このタイミングで加えてさらに混ぜます。
4
とろみがついたら冷凍ほうれん草を加えて混ぜ、塩こしょうで味を整えます。
5
耐熱容器に④をそそぎ入れ、上にチーズをのせてトースター又はオーブンで焼き目が付くまで焼いて完成です。
※オーブンを使用する場合は、220～250℃で10～15分焼きます。トースターでは7～8分程度です。この間に、マカロニも柔らかくなります。
このレシピで使った商品
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