やさしい豆乳みそスープ
調理時間
30分以内
分量
4～5人前
具だくさんな豆乳みそスープです。
豚バラ肉を加えることでコク深い仕上がりになります。
麹が香り、食欲がないときや、冬の寒い日に、すーっと入ってくる優しい味わいのスープです。
材料
豚バラ薄切り
70ｇ
白菜
100ｇ
人参
40ｇ
しめじ
1/2袋
調整豆乳
500ml
みそ（まごころ）
大さじ4＋1/2
阿波屋だし
1袋
水
500ml
作り方
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、白菜は１㎝幅に切ります。人参は５mm幅の細切りにし、しめじは石づきを落としてバラバラにします。
2
鍋に水と阿波屋だしを入れて火にかけ、沸騰したら人参を加えて４分後にだしパックを取り出します。白菜、しめじ、豚肉を加えて５分ほど煮ます。
3
豆乳を加えてみそを溶き入れます。スープが温まれば完成です。
※豆乳を加えた後は沸騰させないようにしてください（表面に膜が張ります）。
このレシピで使った商品
この記事をシェアする
-
-
-
-
URLをコピーしました
