丸大豆しょうゆで作る特別な日のすき焼き
調理時間
40分以内
分量
3人前
丸大豆しょうゆを使うことで、しっかりした味の美味しいすき焼きができます。
もちろん〆のうどんまで美味しくお召し上がりください。
家族やお友達で集まる年末年始や、特別な日のごちそうとしていかがでしょうか？
先にお肉を焼いてから割り下を入れたり、具材にごぼうやお麩を入れたり、
地域やご家庭の違いを楽しみながら作るのもいいですね！
材料
牛ロース薄切り（すき焼き用）
300g
白菜
1/8玉
長ねぎ
1本
春菊
1袋
焼き豆腐
1丁（300ｇ）
しいたけ
3個
人参
1/3本
しらたき（糸こんにゃく）
1袋（150ｇ）
牛脂（または油）
１個（適量）
★砂糖
大さじ６
★丸大豆しょうゆ
150ml
★みりん
150ml
★酒
150ml
★水
150ml
卵
3個
作り方
1
白菜、春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに、長ねぎは長さ４㎝程度に切ります。人参は５mm幅の輪切りにします。
しいたけとえのきは石づきを落とし、えのきは食べやすい長さに切ります。
しらたきは２分ほどゆがいて水気を切り、食べやすい長さに切ります。
★の調味料は合わせておきます。
2
すき焼き鍋またはフライパンを熱して牛脂（または油）を引き、長ねぎに焼き色がつくまで焼きます。
3
火を止めて割り下を加え、砂糖が溶けるよう少し煮立たせます。
その後、牛肉と春菊以外の材料を加えて煮ます。
最後に、牛肉と春菊も加えて、さっと火を通し、完成です。
4
溶き卵につけてお召し上がりください。
※具材を追加して煮込むと、割り下が煮詰まりますので、味が濃すぎる時は、水とお酒を加えて調整してください。
このレシピで使った商品
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